О нас

Команда академии — это шеф-повара энтузиасты, живущие кулинарией и познанием современных технологий.

Мы много инвестируем времени, сил и денег на приобретение новых знаний, покупая иностранную литературу и выезжая на тренинги. Пропускаем через себя всю информацию, прорабатываем новые гастрономические идеи и внедряем их.

Сегодня мы готовы поделиться всем этим с Вами!

Знакомьтесь, шеф-кондитер Chefs Academy и преподаватель Кондитерского курса

Марина Гончарова-Иванченко

С 2018 года судья и coach Национальной команды Мирового Чемпионата Coup du Monde de la patisserie и Президент Клуба Coup du Monde de la patisserie в Украине.

Марина — основатель и преподаватель инновационной школы для кондитеров, в которой разрабатывают различные десерты будущего без использования рафинированного белого сахара, лактозы, глютена и жиров животного происхождения.

Проводит мастер-классы и семинары в Украине, России, Беларуси, Израиле, Польше, Венгрии, Италии и Франции.

Обучалась кондитерскому делу в престижных школах Франции и Италии: школа «Ленотр», «Высшая гастрономическая школа «Алана Дюкаса», «Школа Оливье Бажара», «Жорди Бордас-курс B-concept».

Призер международных кулинарных и кондитерских конкурсов: «Best Cook», «Сake International», кулинарная олимпиада IKA, «Poland championship of dessert making».
Автор первой обучающей программы в Украине по низкокалорийные десертам, ведущая авторской кулинарной программы «Десерты без сахара» на телеканале «Украина». Автор первой книги «Сладкая жизнь без сахара». Автор Рекорда Украины «Самый маленький ягодный пирог».

Соорганизатор международного турнира «Арт-дизайн кулинарного мастерства», «Всеукраинский конкурс «Лучший Макарон», Конкурс кондитеров «Pastry Battle».